segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Curso Culinária - Aulão

Curso de Culinária
Sem derivados de animais, pratos sem glúten, diet e light. 
Garantimos a qualidade e sabor!
Datas:
21/09 ( domingo ) Itaboraí - 
Horário: 08:30h às 16:00h
Programação;
Introdução a qualidade de vida ( Caminhada e respiração )
Cardápio:
Bolo pudim ( sem glúten )
Hambúrguer sem glúten ( parmegiana )
Pastas veganas
Molho vermelho caseiro
Pães integrais
Feijoada vegana
Biscoite de "chocolate " aveia
Arroz de forno
--------------------------------
Próximas datas:
15 e 26/10
12 e 23/11
03 e 14/12
Garanta sua vaga, feche seu pacote de aulas!
---------------------------------
Local: Restaurante Dona Vegana - Centro Rio de Janeiro
Contatos:
Tel: (21) 2283- 2012/ (21) 3729- 0867 / (21) 96979-4104( tim ) / (21) 99571-2538 ( vivo )
Email: donavegana@gmail.com ou culinarianaturalista@hotmail.com

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Curso Culinária Naturalista

Objetivo
O curso visa iniciar o aluno no conhecimento de habilidades básicas de cozinha vegana e a oportunidade de compreender os principais métodos e técnicas de cocção de vegetais e grãos. 

Método
O aluno realiza aulas práticas em cozinha experimental.

Programa
Hidratação e cocção de Grãos (leguminosas )
(Tempo de hidratação e ponte de cozimento )
Cocção de legumes (aprendendo a respeitar o tempo de cozimento de cada legume e técnicas de manter o sabor)
Técnicas e utensílios para transformar os vegetais e grãos em pratos principais.
(aprendendo a preparar acompanhamentos e prato principal) 
Pães e massas integrais 
Molhos e cremes
Bolos e doces 
Sucos caseiros 
Pratos light e diet

Pratos sem glúten

Horários e dias: Cada dia são receitas diferentes. Pode-se fazer o curso inteiro, só as quartas, só aos domingos ou um dia.

As datas são:
10 e 21/09
15 e 26/10
12 e 23/11
03 e 14/12
Quartas: 18h30 e Domingos: 10h30Informações: donavegana@gmail.com ou 2283.2012