quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

2014

 2014 foi um ano de muitas realizações. Escolhemos apenas algumas como forma de agradecer a todos pelo carinho. Participamos de eventos, criamos nossos próprios eventos (show,rodizio de pizzas,cursos) e principalmente, buscamos sempre oferecer "comida com sabor e sem dor"
Que venha 2015, tendo vc ao nosso lado.

Arraiá vegano
Rodizio de Pizzas e Petiscos
Curso de Culinária sem gluten

Pet Stop
Torta de pessego

Noite Vegana

Preparativo para Show de Punk Rock
Bufê


segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Programação de janeiro 2015

Dia 11/01 - 10h às 14hs
Curso Culinária Naturalista
Cardápio sem glúten
Inclui apostila e degustação
R$120,00
Chef Verônica

Dia 16/01 – 17hs às 21hs
DegustaSom
Porções de coxinha e música ao vivo
Couvert artístico: R$10,00
Chefs: Bruno Fernandes e Edmário Bahiano

Dia 17/01 – 9h30 às 14hs
Curso Culinária Vegana
Dicas e Noções básicas de pratos e
sobremesas baseadas na inyologia
Inclui apostila e degustação
R$120,00
Chef Marli Santos

Dia 22/01 – 16h30 às 21h
Rodízio de Pizzas e Petiscos
R$27,00


Dia 31/01 – 17h às 21hs
 “Vamos mudar o amanha”
Show de Punk Rock
(a confirmar)

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Curso Culinária - Aulão

Curso de Culinária
Sem derivados de animais, pratos sem glúten, diet e light. 
Garantimos a qualidade e sabor!
Datas:
21/09 ( domingo ) Itaboraí - 
Horário: 08:30h às 16:00h
Programação;
Introdução a qualidade de vida ( Caminhada e respiração )
Cardápio:
Bolo pudim ( sem glúten )
Hambúrguer sem glúten ( parmegiana )
Pastas veganas
Molho vermelho caseiro
Pães integrais
Feijoada vegana
Biscoite de "chocolate " aveia
Arroz de forno
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Próximas datas:
15 e 26/10
12 e 23/11
03 e 14/12
Garanta sua vaga, feche seu pacote de aulas!
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Local: Restaurante Dona Vegana - Centro Rio de Janeiro
Contatos:
Tel: (21) 2283- 2012/ (21) 3729- 0867 / (21) 96979-4104( tim ) / (21) 99571-2538 ( vivo )
Email: donavegana@gmail.com ou culinarianaturalista@hotmail.com

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Curso Culinária Naturalista

Objetivo
O curso visa iniciar o aluno no conhecimento de habilidades básicas de cozinha vegana e a oportunidade de compreender os principais métodos e técnicas de cocção de vegetais e grãos. 

Método
O aluno realiza aulas práticas em cozinha experimental.

Programa
Hidratação e cocção de Grãos (leguminosas )
(Tempo de hidratação e ponte de cozimento )
Cocção de legumes (aprendendo a respeitar o tempo de cozimento de cada legume e técnicas de manter o sabor)
Técnicas e utensílios para transformar os vegetais e grãos em pratos principais.
(aprendendo a preparar acompanhamentos e prato principal) 
Pães e massas integrais 
Molhos e cremes
Bolos e doces 
Sucos caseiros 
Pratos light e diet

Pratos sem glúten

Horários e dias: Cada dia são receitas diferentes. Pode-se fazer o curso inteiro, só as quartas, só aos domingos ou um dia.

As datas são:
10 e 21/09
15 e 26/10
12 e 23/11
03 e 14/12
Quartas: 18h30 e Domingos: 10h30Informações: donavegana@gmail.com ou 2283.2012





quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Rodizio de Pizzas e Petiscos -04 e 18 setembro

Nos dias 04 e 18 (quinta feira), teremos, entre 16h30 e 21hs, o já tradicional Rodizio. Petiscos como quibes, coxinhas e panquecas vão se intercalando com as pizzas veganas, sendo que a cada edição há variações. Nas fotos, flashes do ultimo rodízio.



  


Criamos mais um canal de comunicação com nossos clientes e amigos. Nossa intenção é postar o que acontece no Dona Vegana, com alguma informações sobre veganismo.